HALBPENSION

Wir glauben, dass in der Natur die besten Rezepte liegen

LA VIMEA pflegt eine ausschließlich vegane und biologische Kreativküche, stets dem Besonderen verpflichtet. Vegan und biologisch – das ist kein Trend, sondern ein Lebensstil. Eine Philosophie. Das ist gelebte Moral. Wir alle tragen Verantwortung. Und wir alle sind Natur. Im LA VIMEA schätzen wir Lebensmittel, die diesen Namen verdienen. Und es ist uns wichtig, kleinste bäuerliche Strukturen, wie sie in Südtirol seit jeher gewachsen sind, zu erhalten und zu nützen.

Unsere erlebnisreiche, biovegane Halbpension ist für Sie als LA VIMEA Gast inklusive.

BUONGIORNO
Glück startet beim Frühstück. Deshalb lacht unser veganes Buffet morgens wie die Sonne. Bunter Obstsalat. Nüsse. Haferflocken. Pancakes. Würzige Gemüseaufstriche. Naturtrüber Apfelsaft. Ja, so schmecken die Südtiroler Berge. Wie wär’s mit Vinschger Marillenmarmelade auf knusprigem Roggenbrot in der heimeligen Zirbenstube? Oder doch lieber ein frisch gebackener Schokomuffin im lichtdurchfluteten Frühstückssaal? Unsere gemütlichen Räume sind zum Genießen da. Und jeder ist eine Welt für sich.

BUONASERA
Gehen wir doch gemeinsam einen Schritt zu mehr Weniger. Denn Ernährung ist mehr als die Summe ihrer Teile. Leichte, vegane Köstlichkeiten, verlässlich aus unserem schönen Land und stets biologisch. 100% vegan. Vom Ursprung bis auf den Teller. Heusuppe, Wildkräutersalate, Salbeinocken, Zitronenrisotto, Obstkuchen. Hören, sehen, riechen, schmecken und vor allem verstehen. Atmosphäre, die beinahe von selbst entsteht. Ganzheitlich. Ehrlich.

RESTAURANT
Gerne ist unser Restaurant auch am Mittag für Sie geöffnet. Von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr bereitet unsere Cuisine feine und leichte Gerichte zu. Und am Nachmittag gibt es Eis, Kuchen und Strudel – alles pflanzlich, alles selbstgemacht.

BIO, VEGAN, GLUTENFREI
Wir im LA VIMEA sind uns bewusst wie wichtig es ist unseren Körper mit den richtigen Zutaten zu nähren, um mit Energie in den Tag zu starten. Hochwertige biovegane Zutaten ehrlichen Ursprungs sind unser Geheimnis. Verwendete Produkte wählen wir selbst bei unseren Freunden und Bauern, ja oft ernten wir diese persönlich in unserer Agrivilla i pini in der Toskana.

Uns ist bewusst, dass jeder Körper einzigartig ist und daher andere Bedürfnisse hat. Wir glauben fest daran, dass jeder hochwertiges Essen verdient. Darum hat LA VIMEA Biotique Hotel einen Ort kreiert an dem jeder sein kann wie er ist, ohne sich für seine Ernährungsweise noch seinen Lebensstil entschuldigen zu müssen. Denn nur wenn die Gedanken Ruhe finden kann sich der Körper entspannen.

Kichererbsenmehl für vegane Pizza-Abende, Buchweizen-Pfannkuchen zum Frühstück oder Mandelmehl für vegane Torten, unser Küchenteam bereitet glutenfreie Kreationen für jeden Tagesabschnitt zu. Natürlich handgemacht. 100% vegan. Dasselbe gilt für andere Intoleranzen. Falls Sie auf Fruktose oder Nüsse allergisch reagieren, lassen Sie uns dies einfach vor Ihrer Anreise wissen und unser Küchenteam wird ein kreatives Menü für sie persönlich entwickeln. Ganz auf ihren Körper und Lebensstil abgestimmt. Damit Sie entspannt urlauben können.

Reservieren Sie jetzt Ihren glutenfreien Urlaub im 1. rein veganen Hotel Italiens.

Begegnungsorte

Treten Sie ein

Landwirtschaft

Die Kraft des Mondes